Förbereda för måltid på vårdavdelning
Fleximat är ett flexibelt måltidssystem där patienten själv får välja vad och när hen vill äta. Det krävs goda förberedelser på vårdavdelningen innan servering av måltid kan ske. Beställningar samt lagerkontroll genomförs. Patienterna erbjuds våra måltider i mötet med måltidsvärd eller vårdpersonal. Vårt utbud presenteras med hjälp av meny och monter. Vidare skapas en god måltidsmiljö för att måltidsupplevelsen ska bli optimal.
1. Beställningar och lagerhantering
- Beställa
- Varumottaga
- Hantera lager
- Stopp- och transporttider
- Rutin och stopptider för specialkost
2. Erbjuda måltid till patient
- Presentera meny
- Presentera monter
- Möta motivera och erbjuda patienter måltider
- Erhålla patientinformation
- Ta upp beställning från patient (måltidskort & frukostkort)
3. Skapa god måltidsmiljö
- Iordningställa måltidsmiljö enligt FAMM
- Hantera monter för smårätter och mellanmål
Akutkyl NLN
Vid produktionsköket NLN i N4 plan 0 finns det en akutkyl där avdelningarna kan hämta ut livsmedel och Fleximat vid akut behov
